Stephanie apareceu recentemente como 'Cynthia Weil' em Beautiful: The Carole King Musical (West End).
Stephanie é ator / vocalista / voiceover. Ela treinou no Trinity College em sua cidade natal, Dublin, Irlanda. Seguindo seu papel recorrente de "Aisling" na novela de TV mais concorrida da Irlanda, Fair City, a carreira de Stephanie expandiu-se na cena teatral irlandesa antes de levá-la ao West End de Londres. Ela fez sua estréia no West End fazendo o papel de 'Natalie' no elenco original de The Commitments, dirigido por Jamie Lloyd.
Outros créditos de teatro incluem Close To You: Bacharach Reimagined (West End); O que é isso tudo ?: Bacharach Reimagined (Fábrica de Chocolate Menier); Jacques Brel está vivo e bem viver em Paris (Gate Theatre, Dublin), Freqüência Improvável, Cinderela (Teatro Gaiety, Dublin); A vida e o tipo de morte de Eric Argyle (Edinburgh / Dublin Fringe Festival 2012); O Mágico de Oz (The Helix, Dublin); Sonho de uma Noite de Verão (Trinity Rose Garden / Gawsworth Hall, Reino Unido).
Stephanie trabalhou como vocalista com vários músicos / compositores, incluindo Burt Bacharach, Westlife, Bill Whelan (Riverdance), Mike Scott (The Waterboys) e Conor Linehan. Stephanie se apresentou em inúmeros programas de TV britânicos, incluindo o Late Late Show, o Saturday Night Takeaway de Ant e Dec, This Morning, The One Show e Children in Need. Alguns outros destaques até agora incluem a atuação em Tom Jones, Patrick Stewart, Elaine Paige, Randy Bachman, Bill Bailey, Tim Minchin, Michael Bloomberg e Presidente Mary McAleese.
Stephanie aparece proeminentemente na gravação original de West End End de Close To You: Bacharach Reimagined. Além disso, sua recente gravação de She Used To Be Mine (de Waitress on Broadway) recebeu elogios de Elaine Paige, que tocou em seu popular programa da BBC Radio 2.
