King Lau nasceu em Hong Kong e começou sua vida na infame Cidade Murada de Kowloon. Ele imigrou com sua família para Edmonton, Alberta, Canadá, ainda muito jovem. Seu pai era siderúrgico enquanto sua mãe costurava em uma fábrica de roupas. Na universidade, enquanto trabalhava com o objetivo de um dia se tornar professor de estudos religiosos, ele decidiu seguir outra carreira. King logo se viu treinando para se tornar um lutador profissional no lendário "Calabouço" da família Hart em Calgary, Alberta. Sua luta de estréia foi no Stampede Wrestling fundador e ícone do wrestling Stu Hart no evento de aniversário de 80 anos. Junto com seu tempo como Pro Wrestler, ele se envolveu em filmes independentes locais e outros projetos de produção que lhe permitiram mais oportunidades de atuação.
Como o primeiro e único lutador profissional de etnia chinesa, um artigo de jornal foi escrito sobre ele em Hong Kong. Este artigo o levou a ser escalado ao lado do mestre das artes marciais e lenda do cinema de Hong Kong, Gordon Liu, e a popular atriz de Hong Kong, Flora Chan, em uma série dramática. Essa experiência confirmou sua inclinação para ser um ator.
King também é Doutor em Medicina Tradicional Chinesa e Acupunturista.
