Quinton Aaron é mais conhecido por sua interpretação de Michael Oher, também conhecido como Big Mike, ao lado da vencedora do Oscar Sandra Bullock, no filme de sucesso vencedor do Oscar, The Blind Side (2009), que arrecadou mais de $ 300 milhões apenas nas bilheterias dos EUA.
Aaron foi ator convidado em vários programas de televisão, incluindo Law & Order: Special Victims Unit (1999), interpretando o filho de Jill Scott, Mercy da NBC (2009) e Harry's Law da CBS (2011). Ele também teve papéis recorrentes em _One Tree Hill_ e _Drop Dead Diva_.
Em 2016, a Lions Gate lançou o filme 1982 (2013), onde Quinton estrelou ao lado de Hill Harper e Wayne Brady. Aaron tem três filmes para estrear em 2016. Halfway (2016) com estréia no Dallas International Film Festival foi filmado em Wisconsin, setembro-novembro de 2014; My First Miracle (2015), foi filmado em Nova York de fevereiro a abril de 2015; and It's Not My Fault e I Don't Care Anyway (2017) foi filmado no Canadá de junho a julho de 2015. Quinton também aparecerá na tela grande 6 de maio de 2016 no longa-metragem Mothers and Daughters (2016), estrelado por Selma Blair, Susan Sarandon, Sharon Stone e Courteney Cox. Ele também trabalhou em três filmes de período até agora em 2016, dois faroestes e um bio-filme chamado Heart Baby, estrelado por Gbenga Akinnagbe e Jackson Rathbone.
Quinton se dedica a defender a luta contra o bullying. Ele deu início à Fundação Quinton Aaron, cuja missão é fornecer esperança, encorajamento, confiança e recursos para crianças à beira do suicídio ou lutando contra os efeitos prejudiciais sobre a autoestima e a confiança causados pelas ações ou palavras de outras pessoas.
