Ex-piloto de Fórmula Um que dirigiu para Brabham (1991 (14 GPs)), Ligier (1993), Tyrrell (1994) e McLaren (1995 (15 GPs)). Melhor classificado no Campeonato Mundial: 10º em 1993 e 1995. Ele também testou para a Williams em 1990 e McLaren em 1992 e no início de 1995. Ele passou a correr no campeonato americano da CART de 1996 a 2000, onde pilotou pela PacWest Racing. Ganhou as 24 Horas de Le Mans em 1992. Em 2001, tornou-se analista de Fórmula 1 da ITV - Fórmula 1 (1997) para a televisão britânica, e permaneceu lá durante o resto do programa.
Blundell levou três pódios da F1 em carros do meio da grade marcando 32 pontos e levou três vitórias no CART.
