Virginie Guilhaume nasceu em Paris, filha de Philippe Guilhaume, ex-presidente e diretora-chefe dos canais Antenne 2 e FR3, e de Brigitte Schmit, ex-diretora de comunicação da Antenne 2. Formou-se em jornalismo em Paris e começou sua carreira como jornalista jornalista. Estreou-se na televisão em 2007 no France 2, altura em que o canal lhe deu a oportunidade de apresentar vários programas de entretenimento. Ela também apresentou vários programas noturnos especiais, especialmente com Olivier Minne. Ela então se juntou ao canal M6 no ano seguinte para apresentar um programa sobre celebridades intitulado "Accès Privé" e mais tarde o programa de realidade Nouvelle Star (2003) durante a sétima e a oitava temporadas. Ela deixou o M6 em 2011 para retornar ao France 2, onde se tornou apresentadora regular de muitos programas de entretenimento.
