Alastair is oe de Britai'S melhores chefs autodidatas. Ele foi o ex-chefe de cozinha em Old Compto Wie Bar Lodo, 1974-1976. whe ele era growig-se, Alastair viajou muito em toda a Europa, porque seu pai era umoficial de aval. Suas viagens igited sua passio para o alimento, embora ele fez'Estudo cooki tg formalmente, ilugar, ele leu a arqueologia na Universidade de Cambridge. após ficasog seus estudos, ele Retured à sua mai paixão Cookg umd leared à sua actividade comercial em Lodo eues, antes Settig up o sua ow, Primeiro com Suffolk restaurat O Routierd o Simpsos i Colocarey. Ele também foi um chef no L'Escargot restaurat i eledo 1981-82. epo de Alistairymous restaurat, que ele OPEe Soho i 1985, o tornou-se kow por sua CuliExcelle aryce ad oe do grande Lodo restaurantes. Eu 1993, suas habilidades de culinária foram recozado whe sua restaurat onde o Times Restaurat da concessão do ano. Pouco publicou umúmero de livros, iconcluiug; Keep It Simple (1993), da Alimentação do Su (1995), Itália kitche (1996), ad Soho Cozinheg (2000). Estes foram todos vendidos também umad ivincado status de celebridade de Alastair. amog seu iteresses são readig, micologia, umd watchig desporto. culinária de Alastair tem a abelha uma grande i catalisador a evolução de moder cuisi britânicae.
