Kelsey cresceu em South Jersey com seus pais, Tammy e David Fowler e seu irmão, Micah Fowler (JJ no Speechless da ABC). Ela é uma atriz bi-costeira, cantora, dançarina, fotógrafa, defensora de deficiências e 4x astro da Broadway. Kelsey começou sua carreira de ator profissional aos 10 anos de idade, interpretando o papel de Lee Bouvier na produção original da Broadway de Grey Gardens. Seus outros créditos na Broadway incluem Louise no domingo no parque com George, Jane Banks em Mary Poppins e Young Bonnie em Bonnie & Clyde. Ela também pode ser ouvida nas trilhas sonoras que retratam todos os papéis que ela desempenhou na Broadway. Kelsey também se apresentou no Tour Nacional dos EUA de Mary Poppins, bem como em muitas outras produções ao vivo. Ela é bacharel em Belas Artes em Teatro Musical e menor em Segurança Interna pela Pace University. Kelsey trabalha com seu irmão Micah como defensor de pessoas com deficiências.
