Olivia Sabah é uma produtora francesa de cinema e TV. Trabalhou pela primeira vez como jornalista em várias mídias francesas de rádio e TV como TLM, France 2, France 5, i-Télé e Canal +. Especializada em temas culturais e de cinema, Olivia Sabah também esteve envolvida em alguns filmes franceses do DVD "Making of". Em 1999, criou, produziu e apresentou o "i-Cinéma", o noticiário televisivo sobre cinema para o canal televisivo do canal Canal +, "i-télé". Em 2010, ela fundou a empresa "Mabell Production" como CEO. Em 2013, Olivia Sabah produz o filme "Quarna" (que significa "fraude" em gírias da juventude francesa), dirigido por Frédéric Schoendoerffer e estrelado por Vincent Elbaz.
