Bambi Beltran nasceu em Tungao, cidade de Butuan, nas Filipinas. Seus pais são Francisco e Ramona Beltran, médica e professora, respectivamente. A família mudou-se para a cidade de Cebu em 1979, onde frequentou a Universidade das Filipinas. Em 2006, ela conseguiu seu sucesso nos filmes quando foi escalada como atriz principal no curta-metragem Pagbalik. Isto foi seguido pelo filme completo Confessional (2007), onde ela foi atriz e co-produtora. Nos últimos dois anos, ela esteve envolvida em vários curtas e longas-metragens como atriz, roteirista, diretora e produtora. Alguns dos filmes em que ela esteve envolvida são Damgo ni Eleuteria (2010), Di Ingon Nato (2011), Cartas de la Soledad (2011) e Aberya (2012). Seu último trabalho no cinema é no filme de Lav Diaz, Mula Sa Kung Ano e meio-dia (2014), onde ela interpreta Babu Rahmah. Bambi Beltran é também escritor e artista visual. Ela é membro do Conselho Executivo da NCCA-National Cinema Committee desde 2011.
