Maria Douza estudou História Bizantina e Literatura Grega Medieval antes de ingressar na Escola Nacional de Cinema e Televisão da Inglaterra para estudar direção de filmes. Durante seus estudos, ela escreveu e dirigiu muitos filmes de curta e média duração (os premiados "The Bridge" 30 "e" The Island "50 'entre eles). Voltando para a Grécia, ela começou a dirigir Commercials e Social Awareness Spots para as produtoras Stefi e Kino. Incluído em seu trabalho estão os comerciais governamentais premiados para as Euro-Eleições e as Eleições Gerais na Grécia, assim como os Pontos de Consciência Social sobre violência doméstica e economia de energia. Ao mesmo tempo, dirigiu alguns documentários (sociais, etnográficos, culturais) como "A Confecção do Mergulho Livre", "Festa da Família", "O Julgamento da Agas" e "Na Oficina do Escritor".
Desde 2003, Maria escreve roteiros de longa metragem, desenvolvidos através dos workshops da MFI. Seu primeiro roteiro, "The Tree and The Swing", foi produzido em 2013 como uma coprodução greco-sérvia com Mirjanna Karanovic e Myrto Alikaki nos papéis principais. Renomeado "A Place Called Home", o filme teve apresentação mundial em mais de 30 festivais e ganhou vários prêmios: o prêmio Astron de Melhor Longa Metragem (Festival de Cinema de São Francisco), Melhor Longa-Metragem e Melhor Roteiro (Festival Internacional de Cinema de Chipre) e o Melhor de Prémio do Festival da União Europeia em Toronto. Lançado na Grécia 2014 pela StraDa Films, o filme é representado internacionalmente pela EastWest Filmdistribution Gmbh. [http://www.eastwestdistribution.com/film/a_place_called_home/].
Em 2016, Maria dirigiu um documentário dramático de 52'.00 '' para a série francesa 'Mythical Cinemas' do Canal +, sobre o histórico "Thission Cinema" em Atenas, com roteiro de Ersi Sotiropoulos, (co-produzido por Kolam, França e Steficon, Grécia). O filme está atualmente (2017) exibido no Cine + France e, posteriormente, será transmitido para todos os países participantes da série.
Em seguida, Maria dirigirá "A Bag of Hair", baseado em um romance de Pantelis Kaliotsos. O projeto recebeu financiamento da Mídia e está procurando por co-produção na Europa.
Outros roteiros incluem, "Beautiful City", uma história sobre a transformação das mulheres na Grécia pós-guerra, paralelamente à metamorfose da paisagem urbana, e "Trapped", uma alegoria política sobre a Grécia contemporânea. De 2008 a 2010, Maria trabalhou como consultora de cinema no projeto de Pesquisa Européia ANSWER, desenvolvendo um sistema de notação para a linguagem cinematográfica (notação do diretor). Em 2010, ela projetou e fundou www.europeanscripts.net, uma plataforma de internet para apresentação e promoção de roteiros na Europa.