Em 2008, Sofia chegou à cidade de Nova York vinda de Portugal para completar um programa de um ano em Atuação para Cinema na New York Film Academy. O que começou simplesmente como um ano no exterior rapidamente se transformou em um caso de amor com a Cidade Grande. Ela sabia que havia encontrado seu lugar. Cinco anos depois, Sofia ainda está na Big Apple e realizando seus sonhos como atriz.
A primeira aparição de Sofia no palco estreou em 2009 no The Player's Club Theatre como a frenética Maggie the Cat em uma adaptação de A Cat In A Hot Tin Roof e A Streetcar Named Desire. Em 2010, Sofia interpretou Sarah, a operadora de sexo por telefone, em Theresa Rebeck's, Does This Woman Have A Name.
Além do palco, Sofia está atualmente (2013) trabalhando em vários projetos cinematográficos e estudando seu ofício.
