Amy é uma atriz madura, SAG-Aftra, que atuou em mais de 30 curtas, episódicos e longas. Ela interpretou personagens estranhos e também pessoas comuns. Alguns de seus papéis favoritos incluem um pregador televangelista, uma mãe superprotetora e um detetive no rastro de um assassino em série. Ela não apenas tem um BA em artes teatrais, mas também treinou com alguns dos melhores professores em Los Angles, incluindo Ian Gray e Matthew Barry. Amy é uma pessoa otimista e otimista que adora estar no set e joga bem com os outros. Amy também é uma escritora e artista prolífica.
