Ivan Herbez nasceu e foi criado na França. Depois de estudar na Academia Francesa de Teatro em Paris, ele continuou seu treinamento em Londres (Atores Centro - Lena Lessing, Barbara Garnett, Nathan Osgood) e em Moscou (o método de Stanislavsky - Youri Progrebnitchko). Ele tocou em filmes de TV como “Deux flics sur les docks” ao lado de Jean-Marc Barr e Bruno Solo e dirigido por Edwin Baily, “La danse de l'albatros” dirigido por Nathan Miller com Pierre Arditi, e “A la vie à la mort », dirigido por Jean-Marc Mineo, bem como em uma adaptação do videogame« Fallout Nightmare », dirigido por Loïc Guilpain. Ele também estava no filme «Papa» e em séries como «Apartement 42» ou «SODA». Em relação ao palco, ele interpretou Shakespeare, Molière, Corneille, Lorca... Trabalhou com Emma Dante na França e na Itália em «La muette de Portici». Foi Tybalt em «Romeu e Julieta» (dirigido por Françoise Chatôt) no Teatro Gyptis (Marselha) e depois em Lysander em «Sonho de uma Noite de Verão» (em Paris e no «Festival d'Avignon»). Em 2016, com dois sócios, criou uma companhia de teatro "Le Homard Bleu" (lagosta azul) e um festival de verão Drama no sul da França, que conhece um grande sucesso. Ivan Herbez recentemente dirigiu e tocou "Three Ruptures" do sucesso do escritor Remi De Vos no "Belleville Theatre" em Paris. O show estará de volta em 2019.
