Adam nasceu em Brockville, Ontário, Canadá. Sua origem paterna é britânica, alemã e sua materna é russa, ucraniana, irlandesa do norte, polonesa, francesa. Ele encontrou seu amor por atuar em seus anos de ensino médio, quando ele desempenhou alguns papéis principais na Theater Productions. Depois de se mudar para Toronto e completar seus estudos na Ryerson Adam começou a se concentrar em sua carreira de ator estudando com várias escolas, professores e treinadores. Ele já participou de programas como Nikita, Hannibal, Taken, Handmaid's Tale e Star Trek: Discovery. Ele também foi escalado em muitos papéis de dublê, devido às suas habilidades atléticas, de arte marcial e performer. Um fato interessante sobre Adam é que ambos os pais hifenizaram os sobrenomes: Winlove-Smith e D'arras-D'Haudrecy.
