Nascido em 1979, Amit Itzcar cresceu em Givatayim, uma pequena cidade nos arredores de Tel-Aviv. Ele serviu no IDF no corpo de comunicação por 3 anos. Após seu serviço, Amit foi estudar arte e cinema em "Minshar For Art" enquanto trabalhava em uma locadora de vídeos por 6 anos. Entre seus colegas na escola de cinema foram aclamados diretores israelenses: Asaf Korman ("Próximo a Ela"), Meni Yaesh ("Os Vizinhos de Deus") e Hagar Ben-Asher ("A Vadia"). Dirigiu vários curtas-metragens, video-arts e alguns videoclipes para bandas israelenses como The Girls, Punkache, Lo Dubim, Caveman, Bad Date e outros. "The Safety in Rubber" é seu filme de formatura da escola e centro "Minshar For Art". Em 2013 ele foi abordado pelo ex-colega de escola de cinema Udi Kagan para atuar em sua nova web-série que ele desenvolveu na época chamada "Messiah". Amit interpretou o personagem de Ziv, o ajudante do Messias.O show se tornou um hit instantâneo e foi desenvolvido para uma série completa no horário nobre de TV israelense e estreou em 2018. Entre 2015-2016, ele criou e co-organizou com Yoav Tal um talk show noturno chamado "Hatihot" no Halalit.TV web channel. O show apresentou muitos artistas israelenses da Avant Garde.
