Valentina nasceu na cidade de Rosário, Argentina, em 31 de janeiro de 1985, filha de Maria Clara Covella e Guillermo Godfrid, está envolvida em Atuação desde os 12 anos de idade. Valentina foi criada na Argentina e, aos 17 anos, mudou-se para a Califórnia onde estudou na Universidade da Califórnia, em Berkeley. Ela também foi atleta All-American (hóquei em campo) e formou-se bacharel em Artes Cênicas em 2007. Valentina vive em Buenos Aires, Argentina, participou de vários shows Prime-Time e ainda está envolvida na comunidade teatral em Buenos Aires. América do Sul.
