John tem viajado pelo mundo, da Índia à Itália e São Paulo, promovendo a culinária canadense. Ele foi capitão da Equipe Olímpica de Culinária Canadense em várias competições internacionais e mundiais. Ele fez várias aparições na televisão, incluindo At the Table With, da Food Network, e também foi jurado convidado na primeira temporada do Top Chef Canada. John tem uma longa lista de elogios, incluindo ser o primeiro chef a receber o Prêmio Toronto Arts Culinary, e foi capitão da Equipe Olímpica de Culinária Canadense em várias competições internacionais e mundiais. Nesta era de chefs famosos, ele lembra a seus alunos que ser chef é um trabalho árduo que requer paixão e dedicação.
