Cineasta espanhol nascido em Barcelona e formado em Londres nas áreas de produção cinematográfica, direção, edição de filmes, roteiro e cinematografia. Desde 1990, Carlos Ruiz trabalhou na indústria cinematográfica em várias funções como assistente.
Em 1996, ele produziu o Rooftop, um premiado curta-metragem que ganhou o prêmio de melhor roteiro no Festival Internacional de Cinema de Valência, na Espanha. A cobertura foi distribuída no Odeon Cinemas de Londres.
Em 1999, Carlos Ruiz dirigiu e produziu seu primeiro longa-metragem: Para qualquer um que possa me ouvir. Este filme estreou no prestigioso Festival Internacional de Cinema de Taormina, na Itália, e participou de festivais como Edimburgo, Madri, Sienna, Croácia, Roma e Figueira da Foz. Em 1999, quem puder me ouvir ganhou dois grandes prêmios no Festival Internacional de Cinema da Figueira da Foz, em Portugal: Grand Prix de Melhor Filme de Longa-Metragem e Jornalista Internacional e menção honrosa no Festival Internacional de Cinema de Famalicão, Portugal.
Em 2001, Carlos Ruiz produziu Shadows, que participou de competições no Festival Internacional de Cinema de Rotterdam (Holanda), em janeiro de 2002. Shadows estreou no Columbia Tri-Star Preview Theatre, em Londres, Inglaterra, em 2001.
Carlos Ruiz dirige e produz em 2004 o seu segundo longa-metragem: Portrait, um documentário premiado que participou em vários festivais internacionais de cinema como Taiwan, Ancara, Roma, Madrid, México, Cádis, Helsínquia, DocLisboa e Tui-PlayDoc. Em 2005, Portrait ganhou o prêmio de Melhor Filme Espanhol no Festival Internacional de Documentários de Madri, na Espanha. No mesmo ano, o filme foi premiado com distinção no International Documentary Film Festival de Tui, Pontevedra, Espanha. Em 2009 e 2010, a Portrait foi selecionada e distribuída internacionalmente pelo Instituto Miguel Cervantes. O programa incluiu várias exposições de longo prazo no México, Moscou, Xangai, Estocolmo, Pequim, Roma e Casablanca. Em 2013, foi selecionado e exibido em todo o mundo pelo Eurochannel na Europa, Ásia e América.
Em 2009, Carlos Ruiz dirigiu e produziu o pequeno drama de ficção Roots, vencedor do principal Prémio Bracara Augusta no Independent Film Festival de Braga, Portugal. O filme foi também premiado como Melhor Curta-Metragem no Festival Internacional de Cinema do Minho.
Entre os anos de 2011 e 2015 Carlos vem dirigindo e produzindo um grande número de documentários (curtas e longas) que foram exibidos na TV como "Um Estudo de Possibilidades", "Serra", "Uma Nova Narrativa para a Europa", "Vertex", "Um Jantar Que Nunca Aconteceu", e alguns documentários sobre o trabalho de grandes artistas contemporâneos como Rui Chafes, Alberto Carneiro, Susana Solano e Didier Faustino.
Em 2016 concluiu a produção e direção de 13 documentários para o canal português RTP2 intitulado "A Minha Tese"
Em 2011 fez mais um curta-metragem intitulado Strike, recentemente seleccionado para participar no Festival Internacional de Cinema do México e em mostras paralelas na América do Sul, tendo sido exibido na RTP2 em 2014.
Em 2011, começou a dirigir 10 curtas - Making-off e More Design More Industry -, ambos integrantes do evento Art on Chairs, além de 11 curtas-metragens para o Circuito Público de Arte da cidade de Paredes.
Em 2001, Carlos Ruiz concluiu seu mestrado em História e Crítica do Cinema na East London University. Em 2012 concluiu o seu doutoramento em Ciência e Tecnologia das Artes, especializando-se em Cinema e Audiovisual, pela Universidade Católica Portuguesa do Porto. Sua tese enfocou a pesquisa sobre o processo de construção narrativa em documentário, tendo obtido a classificação de Summa cum Laude por unanimidade.
É professor da Escola de Artes da Universidade Católica Portuguesa do Porto, desde 1999. Lá, coordenou e supervisionou a produção de mais de 100 projetos de ficção e documentários. Entre 2005 e 2008 foi Professor Adjunto do Instituto Politécnico do Porto, onde também coordenou e supervisionou a produção de projetos de curtas-metragens. Entre 2001 e 2003, supervisionou projectos de ficção e documentários na Escola das Artes do Porto. Entre 1995 e 1999, lecionou diversos assuntos na área do cinema e supervisionou muitos projetos de ficção e documentários nas seguintes instituições: South London Barbican University, Goldsmith University, Kingsway College, City e Islington College e South Thames College.
Em 2001, em colaboração com a Universidade Católica, coordenou e supervisionou a produção de dez projetos audiovisuais encomendados pelo "Porto 2001: Capital Europeia da Cultura". Quatro desses projetos foram premiados. Carlos Ruiz participou em conferências na área do cinema em Portugal, Inglaterra e Espanha.