Julisa Gonzalez nasceu em Houston, Texas. Quando criança, ela gostava de desenhar e ouvir música. Ela ficou interessada em atuar quando viu uma peça na escola e se apaixonou pelo ofício. Logo depois ela decidiu se inscrever em aulas de teatro. Ela então participou de teatro no colégio e apareceu na produção de sua escola de The Crucible como Abigail, entre outros papéis principais. Julisa continuou seu treinamento na Universidade de Houston e interpretou Marcy em Ravenscroft e Carol em Oleanna. Desde então, ela atuou em A View From the Bridge de Arthur Miller no papel de Catherine no histórico El Portal Theatre em Los Angeles. Ela apareceu em vários comerciais, tanto em inglês como em espanhol, e atuou em vários filmes independentes.
