A atriz / cantora / dramaturga nasceu em Toronto, Ontário, filha de Angela Alamaras e Joe Gomes. Ela tem um irmão gêmeo Sebastian e dois irmãos mais velhos, Cristian e Damien. Cristian também é um Diretor / Cineasta emergente. Sabrina começou a se apresentar com 12 anos de idade e mudou-se para o mundo do teatro, graduando-se na York University como bacharel em Criação de Performance. Por seu papel como Sadie Simmons na peça original "Unsung", sua atuação principal lhe rendeu a oportunidade de retratar a personagem novamente no The Living Arts Centre. Sabrina também teve o privilégio de dirigir com a orientação de Dominik Loncar no InspiraTO Theatre Festival: O Maior Festival de 10 Minutos do Canadá.
