Craig Lemons começou sua carreira de ator em 2006, aos 40 anos de idade sem ter nenhuma experiência anterior de atuação ou treinamento. Ele apareceu no longa-metragem indie, Elsewhere como um stand-in, trabalhando com Jon Gries (Napoleon Dynamite, Taken), Anna Kendrick (No ar, Crepúsculo), Tania Raymonde (Lost, Texas Chainsaw Massacre 3) e Paul Wesley (Os Diários do Vampiro). Craig passou a atuar no palco, bem como na televisão e em muitos filmes independentes. Ele está desfrutando de uma carreira de sucesso e está ganhando mais experiência como ele trabalha em direção a realizações maiores e melhores. Craig é um dos atores mais difíceis de trabalhar na indústria.
