Griffin teve sua grande chance quando o renomado diretor Steven Soderbergh veio a Chicago para lançar o filme "Contagion". Com apenas 7 anos, Griffin interpretaria Clark Morrow, filho de Matt Damon e personagens de Gwyneth Paltrow.
Ele passou a ter um papel de convidado no NBC "Chicago Fire", e foi lançado no episódio piloto de "Sam & Cat", que se tornaria Nickelodeon da série mais alta classificação. Ele continuou como uma estrela convidado recorrente com aparições adicionais no show de sucesso.
Em 2014, Griffin apareceu na série de comédia da USA Network "Sirens", criado por Denis Leary & Bob Fisher. Griffin foi lançado para interpretar o jovem irmão do personagem de Michael Mosley, Johnny.
Com apenas 10 anos, Griffin conseguiu seu primeiro papel como Alden Blakemore no Hallmark Hall of Fame filme "One Christmas Eve". Sua mãe na tela, Anne Heche, levou Griffin sob sua asa durante seu maior projeto ainda.
